Gehaltsspanne: Fischwirt/-in in Deutschland
3.336 €
3.764 €
4.248 €
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- 3.764 € Bruttogehalt (Median) bei 40 Wochenstunden: 50% der Datensätze liegen über diesem Wert und 50% darunter.
- 3.336 € (Unteres Quartil) und 4.248 € (Oberes Quartil): 25% der Gehälter liegen jeweils darunter bzw. darüber.
- Die berechneten Werte beziehen sich auf die allgemeine Verteilung der Gehälter in diesem Beruf (unabhängig von Berufserfahrung, Personalverantwortung etc.).
Fischwirt/-in
Fischwirte und Fischwirtinnen arbeiten im Fischereibetrieb. Sie fangen die Fische entweder im offenen Gewässer oder in Aquakulturen. Die Ausbildung ist in zwei Sparten geteilt. Die Fachrichtungen Küstenfischerei und Kleine Hochseefischerei und die Aquakultur und Binnenfischerei. Je nach Wohnort eignet sich eine bestimmte Sparte besser. Ähnliche Tätigkeiten führen Krabbenfischer und Hochseefischerinnen durch.
Jobangebote für Fischwirt/-in
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden
Die Tätigkeiten von Fischwirten
Fischwirte mit der Fachrichtung Küstenfischerei und kleine Hochseefischerei fischen in den Fangerbeichen der Küstengewässer und auf See. Sie bereiten die benötigten Geräte vor, bringen die Netze an Bord und legen sie aus. Nachdem sie einige Fische gefangen haben, sortieren sie diese nach Art und Größe. Im Anschluss schlachten sie die Fische, nehmen sie aus und kühlen sie bis zur Ankunft im Hafen. Gefangene Krabben werden von den Fischwirten direkt an Bord gekocht. Nach dem Fang verkaufen sie das Gefangene entweder direkt vom Kutter aus oder transportieren die Ware zu den jeweiligen Märkten. Während der Fahrt auf dem Wasser kümmern sie sich um seemännische Arbeiten wie das Navigieren und Steuern des Kutters sowie das Durchführen von Ankermanövern.
Fischwirte mit der Fachrichtung Aquakultur und Binnenfischerei ziehen in Aquakulturen Speisefische, Krebse oder Muscheln groß. Um die beste Qualität der fischereilichen Nutztiere zu erreichen, pflegen sie die Becken und Anlagen. Sie überprüfen die Wasserqualität, die Temperaturen sowie den Gesundheitszustand der Tiere. Bei Unstimmigkeiten wie Krankheiten der Fische oder Schädlingsbefall greifen sie schnell ein. Sind die Fische reif zum Verkauf, werden sie von den Fischwirten abgefischt. Im Anschluss werden die Fische ebenfalls sortiert und für den Verkauf vorbereitet.
Arbeitsplätze am Wasser
Fischwirtinnen, unabhängig von der Fachrichtung, arbeiten in der Fischerei, Fischzucht und Aquakultur. Zusätzlich ist es für Fischwirtinnen ebenfalls möglich, im Einzelhandel zu arbeiten, da sie über ausreichend Fachwissen verfügen. Ebenso können sie in der Fischverarbeitung bzw. in der Herstellung von Fischmehl, Fischfilets oder Fischfertiggerichten mitwirken. Je nachdem, welche Fachrichtung sie gewählt haben, arbeiten Fischwirtinnen auf dem Schiff oder an Aquakulturen. Die Fischwirtinnen mit der Fachrichtung Küstenfischerei arbeiten an der Nordsee und an der Ostsee.
Gehälter nach Bundesland: Fischwirt/-in
Baden-Württemberg:
3.942 €
Bayern:
3.846 €
Berlin:
3.630 €
Brandenburg:
3.310 €
Bremen:
3.682 €
Hamburg:
3.879 €
Hessen:
3.915 €
Mecklenburg-Vorpommern:
3.236 €
Niedersachsen:
3.595 €
Nordrhein-Westfalen:
3.778 €
Rheinland-Pfalz:
3.727 €
Saarland:
3.655 €
Sachsen:
3.321 €
Sachsen-Anhalt:
3.283 €
Schleswig-Holstein:
3.556 €
Thüringen:
3.317 €
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
Minimum
Maximum
Durchschnitt
Maximum
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden
Über die Ausbildung zum Fischwirt
Auch wenn die Ausbildung in zwei Sparten geteilt ist, gilt für beide, dass sie zu den dualen Ausbildungen gehören. Angehende Fischwirte lernen also drei Jahre im Betrieb und in der Berufsschule. Anwärter, die in die Ausbildung starten wollen, müssen einen mittleren Schulabschluss vorweisen und mindestens 16 Jahre alt sein, um auf dem Schiff eingesetzt werden zu können. Außerdem brauchen sie für ihren ersten Einsatz an Bord eine sogenannte Einführungsausbildung. In der Ausbildung selbst lernen die zukünftigen Fischwirte das entsprechende Wissen über die Fangmethoden, die Nutzung der Geräte und Maschinen sowie die anschließende Weiterverarbeitung der gefangenen Fische.
Um bessere Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu erreichen, können Fischwirte nach der Ausbildung eine Weiterbildung zu folgenden Berufen absolvieren:
- Kapitän Küstenfischerei
- Nautischer Schiffsoffizier/Kapitän – Kleine/Große Hochseefischerei
- Natur- und Landschaftspfleger
- Ausbilder für anerkannte Ausbildungsberufe
Zudem eignet sich ebenfalls ein Studium in folgenden Studienfächern:
Seefest sein – ein Muss!
Erfolgreiche Fischwirtinnen arbeiten sorgfältig, wenn sie die Fische ausnehmen. Besonders Teamarbeit ist auf dem Schiff gefragt. Sie bringen Leistungsbereitschaft und Einsatzbereitschaft mit, wenn sie körperlich anstrengende Aufgaben ausführen. Bei der Zubereitung der Fische müssen Fischwirtinnen verantwortungsbewusst arbeiten sowie handwerkliches Geschick mitbringen. Auch die Beobachtungsgenauigkeit in Bezug auf die Wind- und Wetterverhältnisse ist nicht wegzudenken. Außerdem müssen die Fischwirtinnen, die auf dem Wasser unterwegs sind, seefest sein.
Gehalt nach Berufserfahrung:
> 9 Jahre
7–9 Jahre
3–6 Jahre
< 3 Jahre
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
Gehalt nach Unternehmensgröße:
> 20.000 Mitarbeiter
1.001 – 20.000 Mitarbeiter
101 – 1.000 Mitarbeiter
< 100 Mitarbeiter
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden.
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Jobangebote für Fischwirt/-in
Durchschnittliches Bruttogehalt bei 40 Wochenstunden